这几道菜做法绝了，8块钱做一大盘，顿顿都吃光光
资本智者
2024-11-18 19:56:09
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辣肉萝卜干炒毛豆子
萝卜干炒腊肉
1：准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。
2：将萝卜干用温水泡发。
3：锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。
4：将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
5：锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒。将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。
6：将萝卜干放入锅中煸炒匀均。调味。加入适量的盐、酱油，翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。
7：将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。出锅前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。
辣炒木耳黄瓜
1.黄瓜去皮，切小滚刀块。
2.木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。
3.锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。
4.倒入黄瓜块、木耳翻炒。
5.加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅
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